La nuez, fruto del nogal, posee una rica composición en nutrientes, que le confieren excelentes propiedades para la salud. El consumo de este fruto seco aporta innumerables beneficios al organismo a través de su alto contenido en proteínas, vitaminas del grupo B, aminoácidos esenciales como la lecitina y aceites en la forma de ácidos grasos omega 3.
Son geniales contra el colesterol, son un excelente estimulante para el sistema nervioso y la actividad intelectual. Por otra parte, su alto contenido en calcio la convierte en un alimento eficaz para prevenir la osteoporosis
Se diferencian de las nueces comunes, en que estas son más alargadas y su cáscara es mas lisa.
Las que puedes encontrar en nuestras tiendas provienen de Málaga.
VALOR NUTRICIONAL
| Valor energético | 691,00 Kcal / 2.891,14 KJ |
| Grasas | 71,97 g |
| de las cuales saturados | 6,00 g |
| Hidratos de Carbono | 13,86 g |
| de las cuales fibra | 9,60 g |
| Proteinas | 9,17 g |
MINERALES
| Calcio | 70,10 mg |
| Hierro | 2,53 mg |
| Yodo | 2,06 mg |
| Magnesio | 121,00 mg |
| Zinc | 4,53 mg |
| Selenio | 6,00 µg |
| Sodio | 1,40 mg |
| Potasio | 410,00 mg |
| Fósforo | 277,00 mg |
VITAMINAS
| Vit. B1 Tiamina | 0,34 mg |
| Vit. B2 Riboflavina | 0,12 mg |
| Vit. B3 Niacina | 3,60 mg |
| Vit. B6 Piridoxina | 0,87 mg |
| Ácido fólico | 77,00 µg |
| Carotenoides (β carotenos) | 27,24 µg |
| Vit. C Ácido ascórbico | 2,60 mg |
| Vit. A Eq. Retinol | 4,54 µg |
| Vit. E | 4,05 mg |
Nuez pecana
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