Las nueces de Brasil son semillas contenidas en un fruto duro el cual presenta el mismo tamaño que un coco. Los árboles que las producen crecen silvestres en Brasil, de así su nombre.
Los coquitos son el fruto seco más rico en magnesio y son el alimento más rico en selenio. El selenio se ha estudiado como factor antioxidante protector del cáncer.
En su justa medida (4 piezas como máximo al día), una dieta rica en selenio podría ayudar a mejorara el estado de ánimo. Además es uno de los alimentos más ricos en ácido linoleico. Este es un ácido graso esencial de la serie omega 6 con propiedades antinflamatorias y necesario para la buena salud de la piel, sistema nervioso y de la visión.
VALOR NUTRICIONAL
| Valor energético | 718,00 Kcal / 3.006 KJ |
| Grasas | 66,4 g |
| de las cuales saturados | 15,1 g |
| Hidratos de Carbono | 12,2 g |
| de las cuales fibra | 7,1 g |
| Proteinas | 14,3 g |
MINERALES
| Calcio | 150,00 mg |
| Hierro | 2,50 mg |
| Yodo | 2,00 mg |
| Magnesio | 350,00 mg |
| Zinc | 4,20 mg |
| Selenio | 1940 µg |
| Sodio | 5,00 mg |
| Potasio | 590,00 mg |
| Fósforo | 490,00 mg |
| Manganeso | 376 mg |
VITAMINAS
| Vit. B1 Tiamina | 0,90 mg |
| Vit. B2 Riboflavina | 0,08 mg |
| Vit. B3 Niacina | 0,25 mg |
| Vit. B6 Piridoxina | 0,21 mg |
| Ácido fólico | 12,50 µg |
| Carotenoides (β carotenos) | 120,00 µg |
| Vit. C Ácido ascórbico | 1,20 mg |
| Vit. A Eq. Retinol | 10,00 µg |
| Vit. E | 5,72 mg |
Coquito de Brasil
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