NUECES DE MACADAMIA

Aunque cada variedad de nuez aporta beneficios y propiedades determinadas, es cierto que en general son ideales para disfrutar de un sistema cardiovascular sano, ya que son especialmente ricas en grasas no-monosaturadas, proteínas, vitaminas y minerales.
Aportan efectos positivos cobre el perfil lipídico (esto es, sobre las grasas en sangre), ya que son ideales a la hora de disminuir el colesterol total por un lado, y el denominado como colesterol LDL (lipoproteínas de baja densidad) por otro.
Debido a estos beneficios, en diferentes estudios se ha constatado que el consumo regular de nueces de Macadamia reduce el riesgo de muerte por enfermedad cardiaca coronaria.
Además, no debemos olvidarnos que son especialmente ricas en ácidos grasos omega-3, unas grasas saludables que nutren nuestro sistema nervioso con grasas cardiosaludables.

Las nueces de macadamia, también conocidas como nueces australianas, son un fruto seco esférico de color blanco o crema, tiene textura cremosa y crujiente, y mide entre 2,5 y 3,5 cm. de diámetro.