AVELLANA CON CÁSCARA

Las avellanas son un fruto seco (el fruto del Avellano común) originario de Asia.
Los principales nutrientes que encontraremos en las avellanas son la vitamina E, que  convierte a las avellanas en un alimento con grandes propiedades antioxidantes y antienvejecimiento, y la vitamina B1 que es una vitamina fundamental para el buen funcionamiento del sistema nervioso, el crecimiento, y el buen estado de la vista y la piel. Además contiene Vitamina B6 que es necesaria para el buen funcionamiento del sistema inmune, la formación de glóbulos rojos y la correcta regulación hormonal, por esto último, tomar avellanas puede ayudar a aliviar los síntomas del síndrome premenstrual. Y también contiene vitamina B9 o Ácido Fólico que es muy importante en el embarazo y necesaria para prevenir problemas de anemia.
Entre los minerales que contiene la avellana están el magnesio, que contribuye a la salud del corazón,  y el calcio que es imprescindible para tener unos dientes y huesos sanos y fuertes.
Gracias a su contenido en ácidos grasos Omega3 y Omega6 son beneficiosas para la salud cardiovascular ya que ayudan a regular los niveles de colesterol.
También son ricas en fibras.
Y al estar cruda poseen intactas todas sus propiedades.